Hola a todos los golosos!!!! Que tal estais???. Se que he estado un poco ausente pero la semana pasada estuve preparando todo para el cumpleaños de mi mejor amiga y entre buscar el regalo (después de tantos años ya se te acaban las ideas...), comprar los ingredientes para la tarta y hacerla derroché bastante tiempo. Y como habéis leído, si no hacia yo la tarta no estaría a gusto así que decidí hacerla yo (quien me mandaría). Para ser la primera tarta que hago con fondant y bien grande, no está nada mal, además no tenía ningún utensilio para hacerla bien: ni alisador para el fondant, ni una tienda donde comprarlo, ni un cortador bueno de bizcocho, ni un molde para darle la forma (que caos!!!).... Así que todo de la tarta lo hice yo con mis propias manos y no quedo nada mal, aquí os enseño el resultado final y la receta de todo lo que hice. Espero que os guste mi Tarta corazón de fondant.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 250 gr. de azúcar
- 375 gr. de harina
- 250 gr. de mantequilla
- 5 huevos
- 8 gr. de levadura
(para el bizcocho de chocolate le incorporé una tableta de chocolate derretido 150 gr.)
Crema pastelera:
- 500 ml. de leche
- 100 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina
- 2 huevos
Crema de moka:
- 350 gr. de mantequilla
- 350 gr. de azúcar
- media taza de café
Fondant:
- 400 gr. de nubes
- 800 gr. de azúcar glass
- Margarina
La tarta iba montada de abajo a aariba: bizcocho, crema de moka, bizcocho de chocolate, crema pastelera, bizcocho y fondant.
Y este es el cacho que dejarón, no era un tarta, era un tartón y la mayoría de ellos casi ni la acabaron pero dijeron que estaba muy buena :)
