Donuts caseros

Hoy os voy a dejar una receta que seguro que os gusta mucho, los donuts de toda la vida que muchos comprareis en los supermercados y que no sabéis que son muy fáciles de hacer. Haber si os animáis a hacerlos, además os dejo las fotos de los pasos para que no os perdáis nada.

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Ingredientes:

•  200 cc. leche
• 1 huevo
•  40 gr. mantequilla
• 2 cucharadas de agua
•  375 gr. harina
•  70 gr. azúcar
• media cucharadita de sal
•  un sobre y medio de levadura 

Para el glaseado:

•  225 gr. azúcar en polvo
•  media cucharadita de esencia de vainilla
•  3 cucharadas de leche

Elaboración:

Lo primero que tendremos que hacer será ir mezclando los ingredientes empezaremos con la leche mezclándola con los huevos y la mantequilla (esta debe de estar en pomada, la teneis que ablandar un poco con las manos para quitarle los grumitos, no hace falta meterla al microondas) añadimos el agua y removemos todo bien con ayuda de una espumadera hasta que se le quiten todos los grumitos. Ahora le añadimos el azúcar removiendo bien para que sigan sin grumitos y le incorporamos la harina tamizada (pasada por un colador)  y varillamos hasta que nos quede una masa compacta y homogénea, como esta:

                Ahora dejamos reposar como se ve en la foto con harina por encima y por debajo de la masa par que no se pegue con un paño durante unos diez minutos hasta que hayáis visto que su volumen haya aumentado. Cuando pase este tiempo pasaremos a darle la forma, antes de todo dividiremos la masa en dos, estiraremos la masa hasta darle el gros de casi un dedo y ahora  nos ayudaremos de un molde de aro redondo grande y otro pequeño en el centro. Le quitamos la masa del centro que sobra y la reservamos en un lado y así hacemos con toda la masa que nos sobre. Cuando esté todo listo (como en la foto), pasaremos a freírlos en una sartén con abundante aceite y los dejamos que se doren por los dos lados, los sacamos y dejamos escurrir sobre una reja que nos ayudará a darles el glaseado: mezclamos los ingredientes de este en un bol pequeño y vamos untando todos los donuts con esta mezcla y dejamos enfriar para que adquiera ese color. También podemos derretir un poco de chocolate negro y echarlo por encima o un poco de chocolate blanco y hacer unas rayas, eso os dejo a elección vuestra.

Tarta de galletas y chocolate blanco

Aquí os dejo otra receta bastante fácil y que seguro que todos vosotros la habéis probado alguna vez, porque seguro que os la hizo vuestra madre: 

Tarta de galletas y chocolate blanco.

  Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas María cruadradas
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar glass
• 5 huevos
• 250 gr. de chocolate blanco
• 400 ml. de leche entera
• 100 ml. de leche condensada

Elaboración:

                 Lo primero que tenemos que hacer es batir la mantequilla con el azúcar con ayuda de unas varillas eléctricas hasta formar una crema montada. Ponemos un baño maría y derretimos el chocolate blanco para que no se queme mucho, también lo podemos derretir en el microondas con un chorrito de leche y cuando este más o menos fría le añadimos los huevos y lo metemos todo al frigorífico.

                  Para montar la tarta, mojaremos las galletas en un poco de leche caliente con un poco de azúcar o leche condensada para que le de más dulzor (si no queréis no hace falta echarle el azúcar) y vamos montando la base en un molde cuadrado (no hace falta que esté untado con nada porque no lo vamos a meter el horno), encima de esta capa una de crema de mantequilla que extenderemos con ayuda de una espátula para que quede lo más liso y uniforme posible  y así sucesivamente hasta que veamos que ya tiene el volumen deseado o que se acaben las galletas acabando con la crema de mantequilla. Metemos la tarta durante unas 12 horas como mínimo en el frigorífico para que se endurezca y la decoramos con lo que queramos, como esta que va con virutillas de chocolate.

Tartas increibles

Hoy no os voy a dejar ninguna receta sino imágenes de tartas, si todo son tartas cada una de ellas.

Esta es una  de las primeras tartas que vi, quien hiciera esto ya tendría que tener mucho tiempo y mucha precisión para hacer todas las figuras y cosas que salen.

  Esta es mi favorita, una amiga hizo una parecida pero a mi me me daria mucha pena comermelas.

 No me gustas las abejas.... pero en esta tarta tienen muy buena pinta, esta vez haría una
escepción.

 Yo también quería hacer algo tan bueno y con tanta buena pinta como esto y más si es para felicitar a una recién mamá.

 Obviamente la foto del niño no se come, pero lo demás va directo a las caderas

 Esta también tiene muy buena pinta

 Esta seguramente la haga muy pronto en casa, parece muy fácil y muy apetitosa.

Tarta de chocolate rápida

 Hoy os traido una receta fácil y muy rápida de hacer un bizcocho típico de chocolate en el microondas, espero que os guste.

Ingredientes que vamos a necesitar:

1 taza de aceite de girasol

1 taza de leche entera

1 taza de azúcar

2 tazas de harina

1 sobre de levadura química

1 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 pellizco de sal

4 huevos grandes XL

Preparación:

                        Lo primero que vamos a hacer será mezclar el azúcar con los huevos, cuando esté todo mezclado incorporamos la leche y el aceite y removemos bien hasta que esté todo bien homogeneizado.

Por otro lado echamos en un bol, las dos tazas de harina, el sobre de levadura, la taza de cacao y la sal. Todo esto lo incorporamos de tres veces a la masa  de antes.

Pasamos a untar el molde de cristal donde lo vayamos a cocinar y lo untamos con mantequilla para que no se pegue y echamos la mezcla dentro. Lo metemos todo al microondas y lo ponemos unos 9 minutos a potencia máxima hasta que veamos que esté hecho y cuando veamos que ya está lo dejamos reposar dentro del molde unos cinco minutos para que enfrie un poco y lo sacamos del molde. Se puede presentar con un poco de chocolate fundido, como queraís pero ya estaría para degustar.