Cupcake de chocolate

Hola a todos!!!. Que tal la semana santa??? espero que hayáis echo hueco para esta deliciosa receta porque seguro que a más de uno ya se le va a desabrochar el botón del pantalón sólo con verlos, la verdad es que no sabía con que deleitaros hoy pero algo dentro de mi me llamaba a hacerlos así que aquí os dejo esta deliciosa receta de:

Cupcakes de Chocolate

Ingredientes:

• 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 260 gr de azúcar
• 2 huevos grandes
• 175 gr de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• un sobre de levadura 
• 1 pizca de sal
• 50 gr de cacao puro en polvo
• 110 gr de leche

Elaboración:

                        Lo primero que haremos será batir la mantequilla con el azúcar en un bol con ayuda de unas varillas (si son eléctricas mejor) hasta que veamos que se vuelva una masa homogénea y quede bien compacta. Ahora le añadiremos los huevos de uno en uno y batiendo bien hasta que veamos que sigue estando la masa bien homogeneizada y que no quedan grumitos y lo mismo hacemos con la leche. Cuando tengamos esta mezcla bien batida y que veamos que tiene una buena consistencia y volumen le vamos incorporando poco a poco la harina con la levadura y el cacao ya mezclados y batimos hasta que se haga una masa compacta y con una textura homogénea. Cogemos las cápsulas donde vamos a hacer las cupcakes y las rellenamos hasta la mitad de estas y las metemos en el horno a 160º durante unos 20 minutos y ya tenéis unas ricas y dulces tentaciones para probar.